飲食店・食品加工場・惣菜店など、あらゆる厨房で見かける業務用メーカー「マルゼン」。
耐久性・使いやすさ・コストパフォーマンスの高さから多くの店舗で愛用されています。
この記事では、マルゼンの数ある機器の中でも特に人気の高い定番商品を分かりやすく紹介します。
新規開業や入れ替えを検討している方は、ぜひ参考にしてください。
■ マルゼンとは？
マルゼンは業務用厨房機器の国内大手。
ガス機器・ステンレス機器・電気機器・洗浄設備・熱調理機など幅広いラインナップをそろえ、**「丈夫・使いやすい・価格が安定している」**点で高い評価を得ています。
特に以下のジャンルで人気があります：
- ガスレンジ
- フライヤー
- コンロ
- 作業台などステンレス機器
- 食器洗浄機
- 換気・冷却機器
■ マルゼンの人気商品一覧
◎ 1. ガスレンジ（RXシリーズ・RGRシリーズ）
マルゼンといえば ガスレンジが圧倒的に人気。
炎の強さ・操作性・耐久性は業界トップクラスです。
《特徴》
- 強火力で中華・洋食どちらにも対応
- 鋳物ごとくで耐久性抜群
- 2口〜5口までサイズ展開が豊富
- 省エネモデルも多数
《おすすめ用途》
飲食店全般／定食屋／ラーメン店／居酒屋など
◎ 2. 卓上ガスコンロ（M-212C など）
スペースが限られた厨房で特に人気の卓上タイプ。
《特徴》
- コンパクトなのに高火力
- 清掃しやすいフラット構造
- 補助コンロとしても優秀
《おすすめ用途》
小規模店舗／キッチンカー／増設用サブコンロ
◎ 3. ガスフライヤー（MGFシリーズ）
揚げ物の均一な火通りと安定した温度管理で選ばれる 定番フライヤー。
《特徴》
- 10L〜40Lまでタンクサイズが豊富
- 強力火力で連続揚げでも温度が落ちにくい
- 清掃がしやすくメンテ性も高い
《おすすめ用途》
唐揚げ専門店／惣菜店／居酒屋／食堂
◎ 4. 電気フライヤー（MEFシリーズ）
ガスが使えない環境や省スペース厨房に人気。
《特徴》
- 立ち上がりが早い
- 温度の安定性が高い
- 換気の熱負担が少ない
《おすすめ用途》
テナント厨房／電気メインの厨房／静かな調理環境を求める店舗
◎ 5. 調理台・作業台（ステンレス台）
マルゼンのステンレス作業台は飲食店の基本アイテム。
《特徴》
- 業務用らしいしっかりした耐久性
- 錆びにくいSUS430材を使用
- オプション（引き出し・棚）も豊富
《おすすめ用途》
すべての飲食店で定番
◎ 6. ガス餃子グリラー（MGGシリーズ）
餃子店や中華料理店に欠かせない人気商品。
《特徴》
- 餃子をムラなく焼ける均一な火力
- 大量調理に適したサイズ展開
- 調理時間の短縮が可能
《おすすめ用途》
餃子専門店／ラーメン店／中華料理店
◎ 7. スープレンジ（MRシリーズ）
寸胴鍋の保温・煮込みに最適な代表的商品。
《特徴》
- 高耐久の五徳で大鍋も安定
- 弱火保持がしやすい
- 和食・洋食どちらでも人気
《おすすめ用途》
ラーメン店／和食店／カレー店／スープ専門店
◎ 8. ガス赤外線グリラー（MIRシリーズ）
焼き鳥・焼き魚・焼き肉で人気の高いグリラー。
《特徴》
- 遠赤外線効果で表面はパリッと中はジューシー
- 火の入りが早い
- 清掃のしやすさも優秀
《おすすめ用途》
焼き鳥店／惣菜店／居酒屋
◎ 9. 食器洗浄機（アンダーカウンタータイプ）
マルゼンは洗浄機のコスパが良いことでも人気。
《特徴》
- コンパクトなのに洗浄力が強い
- 飲食店の省人化に貢献
- 故障が少なく扱いやすい
《おすすめ用途》
小規模飲食店／カフェ／バー／居酒屋
■ マルゼンが人気の理由
● 価格が安定しており導入しやすい
他メーカーより価格帯が手頃なものが多く、開業時の導入コストを抑えやすい。
● 業務用として必要な機能をしっかり装備
耐久性、火力、清掃性など、厨房に求められる要素がバランスよく設計。
● 修理・部品入手が容易
全国にサービス網があり、部品供給も安定しているため長く使える。
■ まとめ：マルゼンは飲食店の定番メーカー
マルゼンは、**「コスパの良さ」「耐久性」「操作のしやすさ」**を兼ね備えた、業務用厨房機器のスタンダード。
特に人気の商品は以下の通りです。
- ガスレンジ
- フライヤー（ガス・電気）
- 卓上コンロ
- スープレンジ
- ガス赤外線グリラー
- 調理台・ステンレス台
- 食器洗浄機
飲食店の新規開業・設備更新の際には、ぜひ候補に入れてみてください。
「マルゼンの○○について詳しい記事を書きたい」「買取向けの記事に変えたい」などのご要望があれば、合わせて作成いたします！
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