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ホシザキ・マルゼン・フジマックなど、飲食店や厨房で欠かせない業務用食洗機。毎日使う機器だからこそ、正しいお手入れを行わないと「洗浄力の低下」「異臭」「故障」の原因になります。 この記事では、業務用食洗機を長く安全に使うためのお手入れ方法を...